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Revista de Ciencia y TecnologÍa
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Revista de Ciencia y TecnologÍa
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Vol: 32 Núm: 1 Par: 0 (2019)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire
Paola Soledad Chigal
Laura Beatriz Milde
Luis Alberto Brumovsky
Resumen
No disponible
Acceso
PÁGINAS
pp. 71 - 75
NÚMERO
Volumen: 32 Número: 1 Parte: 0 (2019)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA
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