Resumen
Nghiên c?u du?c th?c hi?n nh?m dánh giá ?nh hu?ng c?a n?ng d? chitosan (2-5%) và t? l? kh?i lu?ng chitosan/SiO2 tuong ?ng là 4:1, 3:2, 3:1 và 2:3 d?n tính ch?t và c?u trúc c?a các h?t chitosan (CS) và chitosan-SiO2 (CS-SiO2) du?c t?o ra trong môi tru?ng NaOH và NaOH.SiO2. K?t qu? cho th?y, kích thu?c h?t CS tang khi tang n?ng d? chitosan, v?i du?ng kính trung bình và kh?i lu?ng sau khi s?y l?n nh?t là 3,01mm và 400mg d?i v?i h?t CS (5%). Trong khi kích thu?c và kh?i lu?ng h?t CS-SiO2 khô gi?m khi tang hàm lu?ng SiO2 v?i du?ng kính trung bình và kh?i lu?ng nh? nh?t là 2,01mm và 600mg d?i v?i h?t (CS-SiO2) ? t? l? kh?i lu?ng 3:2. K?t qu? dánh giá qua phân tích ?nh SEM v?i các bu?c song khác nhau t? 200nm d?n 10 µm cho th?y c?u trúc, d? c?ng và màu c?a h?t CS-SiO2 thay d?i khi hàm lu?ng SiO2 trong h?t thay d?i. Kích thu?c, s? lu?ng l? r?ng trong c?u trúc h?t CS-SiO2 tang, d? c?ng gi?m và phân b? không d?u khi tang hàm lu?ng SiO2. K?t qu? phân tích d? b?n liên k?t cho th?y h?t CS ? n?ng d? chitosan 5% có d? b?n phá h?y và d? giãn dài l?n nh?t là 10N và 2,2mm, trong khi h?t CS-SiO2 ? t? l? kh?i lu?ng 3:2 có d? b?n phá h?y và d? giãn dài nh? nh?t tuong ?ng là 5N và 1,4mm.