Resumen
Na Amazônia brasileira, a pupunheira é cultivada quase exclusivamente para fruto, principalmente por agricultores de baixa renda. O objetivo do presente trabalho foi realizar e caracterizar a biometria de frutos da pupunheira no município de Capitão Poço ? PA e suas implicações no mercado relação foram peso do fruto fresco, peso fruto cozido e peso da polpa. Os frutos maduros foram coletados em cinco matrizes no município de Capitão Poço ? PA, na comunidade do carrapatinho, próximo à cabeceira do Rio Guamá. As plantas foram escolhidas aleatoriamente, porém eram nativas sendo utilizadas para atividades extrativistas da comunidade local. As coletas ocorreram nos meses de abril e maio de 2013, no período da safra. O material coletado foi de 100 frutos por palmeira, totalizando 500 frutos para análises; cada árvore foi localizada e marcada com GPS. A partir dos resultados obtidos na pesquisa, foram encontradas variabilidades morfológicas nas amostras de B. gasipaes para os caracteres dos frutos de acordo com os dados biométricos, onde os parâmetros que tiveram a melhor correlação foram: peso do fruto fresco, peso fruto cozido e peso da polpa. Por tudo isso, é possível afirmar que o peso dos frutos tem influência diretamente sobre a massa de polpa obtida.