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Daniela Veronica Escobar Gianni, Ronny Pelaggio Ettlin, Lucía Grille, Enrique Colzada Sellanes, Cecilia Rampoldi, Silvana Carro Techera, María Ines Delucchi Zapparat, Natalia Viola, Juan Pablo Nolla, Rosana Reinares, Pablo Chilibroste, Laura Elizabeth Piedrabuena Perdomo
Pág. 31 - 42
El rendimiento quesero influye en la competitividad de las industrias queseras, por lo que se busca producir leche de mayor valor y su mejor aprovechamiento. El conocimiento de la materia prima repercute en la toma de decisiones del productor y la indust...
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Florentino Rico Calvano,Heidy Margarita Rico Fontalvo
Pág. 213 - 231
Las condiciones socioeconómicas y culturales de un núcleo poblacional son las que determinan las formas de aprovechamiento de los recursos básicos del territorio y, a su vez, estos recursos influyen directamente en la sociedad que hace uso de ello. Este ...
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Denis Lizazo Torres, Roberto Delfor Meyer, Verena Torres Cárdenas
En este trabajo se aplicó por primera vez la Minería de Datos a la información generada por la Encuesta Permanente de Hogares del año 2009, del Observatorio Social de la Universi-dad del Litoral en Santa Fe, Argentina. El objetivo fue utilizar algoritmos...
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Raúl Pedraza, Ma. del Valle Morresi, Graciela Pusineri, Mónica D'Elía
Pág. 103 - 117
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Gabriel Ruiz, Edgar Mendoza, Rodolfo Silva
Pág. 51 - 64
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