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Revista de Ciencia y TecnologÍa

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Inicio / Revista de Ciencia y TecnologÍa / Núm: RECyT N Par: 0 (0) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

EVOLUCIÓN QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO OVINO TIPO GORAI

E. R. Marguet

M. Vallejo

Resumen

No disponible

Acceso

PÁGINAS

pp. 22 - 26

NÚMERO

Número: RECyT N Parte: 0 (0)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA

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