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ARTÍCULO
TITULO

Substratos e concentrações de nutrientes para produção de microgreens de brócolis em sistema hidropônico

Albertina Radtke Wieth    
Wagner Dutra Pinheiro    
Tatiana da Silva Duarte    

Resumen

No Brasil, não existem estudos avaliando diferentes substratos comerciais e soluções nutritivas para produtividade de microgreens. Neste contexto, o trabalho teve como objetivo avaliar a influência de substratos comerciais e sua interação com diferentes concentrações de nutrientes na solução nutritiva sobre a produtividade de microgreens de brócolis. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, no Campus da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em Porto Alegre. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x3 com 3 repetições. Os tratamentos foram compostos pelas combinações de cinco substratos comerciais vermiculita CSC® (S1), espuma fenólica Green-Up (S2), substrato S10 Beifiur® orgânico (S3), substrato Carolina Soil® mudas (S4) e substrato Carolina Soil Orgânico® (S5) e três concentrações de nutrientes na solução nutritiva (SN), 0, 50 e 100%. As irrigações foram realizadas por sistema de subirrigação. Foram avaliadas massa fresca (MF) e massa seca (MS) da parte aérea e duração de ciclo (precocidade). As diferentes concentrações de nutrientes na solução nutritiva expressaram maior efeito sobre a variável MF nos diferentes substratos utilizados. Para maior rendimento comercial, recomenda-se o uso de SN a 100% para todos os substratos, exceto o S2, no qual a adição de 50% de nutrientes à solução nutritiva apresenta resultados satisfatórios. O uso de SN, tanto na C2 como na C3, propicia antecipação da colheita em três dias para os substratos S1, S2, S4 e S5, enquanto no substrato S3 a precocidade de colheita não foi afetada pela adição de nutrientes à solução nutritiva.

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