Resumen
Os prejuízos oriundos da secagem variam de acordo com a espécie. É inadequado considerar o grau de umidade crítico para uma dada espécie, sem levar em consideração o período e a temperatura de secagem. Com o objetivo de mostrar os efeitos imediatos da secagem na qualidade fisiológica das sementes de Eugenia dysenterica DC, avaliou-se a qualidade fisiológica destas em cinco períodos de secagem em estufa a 40 °C (0; 48; 96; 144; 192 h). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, e os dados, submetidos à análise de variância e de regressão polinomial. A avaliação do efeito dos tratamentos foi realizada por meio da determinação do teor de água, porcentagem de germinação e testes de vigor (primeira contagem, índice de velocidade e tempo médio para germinação, comprimento e massa da matéria seca da raiz primária e parte aérea). Ocorreu queda imediata na qualidade fisiológica das sementes. A secagem até 48h permitiu 87% de germinação, 86% de primeira contagem, 2,5 de IVG, sendo valores considerados viáveis, já que esta espécie não possui padrão de produção e comercialização. As sementes de cagaita não suportam mais de 144h de secagem em estufa a 40 °C.