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ARTÍCULO
TITULO

Efecto de los métodos de cocción por fritura en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de chips de taro (Colocasia esculenta)

Melissa Chong    
Gina Mazzitelli    
Rosa Quintero (Autor/a)    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 30 - 37